贵州羊肉粉培训

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羊肉粉培训简介
  • 羊肉粉培训简介

    • 口味对比8年羊肉粉工艺技术积累,货比三家满意再学
    • 实体店实操全程实体店实践,教学现场操练,4-7天可学会
    • 配方验证学技术给配方,在店验证配方真假,杜绝留一手
    • 售后服务创始人亲自做售后,指导开店,免费技术升级

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    • 羊肉粉培训详情

    香林苑贵州羊肉粉培训图文展示

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    微信:18785177581  学员QQ群:226120250

    ☆香林苑羊肉粉培训标准和流程☆

    简介

    1先到公司实体店品尝味道,味道满意,做出决定学习羊肉粉后,向我们的业务经理或者店铺工作人员提出申请羊肉粉技术培训。我们会有专人陪同签订甲乙双方学习羊肉粉培训合同。

    2支付羊肉粉培训费用(7800元,现在优惠价5800)。公司安排学员住宿和安排到羊肉粉培训总店实操学习。

    3羊肉粉培训时间一般4-7天,因人而异。直到学会为止。

    4羊肉粉培训期间不收任何费用,饮食住宿均免费。期间老师安排制作生产各种产品学习羊肉粉制作程序。

    5领取标准的赠送羊肉粉培训文字资料结业后选择门店时可以咨询创始人门店技巧,帮助判断店铺价值,分析是否适合开羊肉粉店。需要提供店铺设计图纸的,公司免费提供标准的羊肉粉店效果图。

    A,实操培训内容

    1),配置羊骨头和羊肉、水的比例

    2),称量羊肉粉高汤香料的配方比例

    3),学习熬制油辣椒的工艺流程和配方比例

    4),学习泡发米粉的流程

    5),学习制作酸菜的工艺

    6),学习制作香酥辣椒的工艺

    7),学习制作泡萝卜的工艺

    8),学习制作泡白菜的工艺

    9),学习掌握高汤的火候

    10),学习掌握羊肉的熟度

    11),学习掌握各种调料的功能和用量

    12),学习如何配置一碗完整的羊肉粉

    13),学习收银推荐的技巧

    14),学习店铺装修的格局和厨房设备的采购标准,以及厨房设备的摆放

    B,4小时羊肉粉培训理论课

    15),学习店铺的运营技巧和灵活应对店铺开业期,成熟期,稳定期的运营方针

    16),学习运用电商平台销售羊肉粉的利弊,学习羊肉粉精髓的三大构成要素

    17),学习选择店铺的位置,学习店铺的装修风格

    18),学习店铺经营的技巧,学习经商的思维

    19),学习羊肉粉实战过程中遇到的问题,核心理论课4小时

    |羊肉粉培训之配方验证

    每一个学员均需要在我们的羊肉粉店自己称量老师给你的配方熬制一锅羊肉粉高汤,达到店长要求,能够在本公司实体店售卖标准之后才能结业。

    |售后创始人亲自售后辅导

    |羊肉粉培训之专用设备配送

    需要公司定制专用设备的,公司可以提供配送。

    品种(羊肉粉,羊杂粉,羊肚羊肠羊眼羊脑羊肝羊肺羊蹄羊鞭等以及8种配菜)

    赠送花溪牛肉粉店全套技术配方及实体店实操(品种:红烧牛肉粉,清炖牛肉粉,泡椒牛肉粉,黄焖牛肉粉及各种配菜)(收取1000元食宿材料费用)

    ☆羊肉粉培训核心优势讲解--助力学员成功创业

    一,学前口味对比,货比三家。【确保学到好技术】学员到公司实体店品尝味道,之后到本土日销千碗的老字号羊肉粉店品尝对比,认可香林苑比本土市场上的百年老店味道好,再和香林苑签订培训协议。

    二,学中实体店实战培训(实操)【确保动手能力】有些学员眼高手低,必须严格要求,实际动手操练,才能够达到把技术带走的目的。否则都是纸上谈兵。严把质量关,对大家都能带来好处。

    三,学后配方验证,杜绝留一手。【确保学到真配方】有些学员反映路边店,个体户,皮包公司,培训班,技术本来就不好,因为自己一不小心一句玩笑,或者一个失误的小动作,搞的师傅不开心,师傅教授知识的时候喜欢留一手,甚至吃拿卡要,达不到要求就不能够全部传授配方,本公司提供配方验证服务:即,学员可以拿老师给的配方在公司实体店生产批量销售的羊肉粉进行销售,如果味道达不到学员开始品尝的效果,公司承诺全额退款!

    四,售后创始人亲自售后辅导,视频指导实战开店【确保学后开店顺利】很多学员在这里学习的时候,感觉学到位了,但是回家实际开店的时候,就懵了,就忘记了,甚至糊涂的把学习资料都丢了!还有的在开业之前慌慌张张无头苍蝇样不知所措,开业了该买的没有买,工具设备食材样样缺!没关系,公司品牌创始人周景先生亲自售后辅导学员开店! 7年辅导1800多家学员成功开店创业,经验丰富,南北口味通吃!杜绝路边店铺师傅没时间!杜绝培训班学校老师拿死工资没激情!杜绝聘请员工徇私舞弊!同时可以视频指导实战开店,确保学员放心经营!

    五,标准大汤锅熬汤教学,一边售卖一边学【杜绝小锅小灶】

    有些开过店的学员再到香林苑进修的时候,反映以前是在培训班学校学习,用的都是钢筋锅熬汤,每次就2斤肉熬汤,有时连骨头都没有,为什么?因为培训班学校不对外销售羊肉粉,就没有那么多的预算熬制几百斤的汤,同时收费便宜,舍不得一天给你几十斤肉熬汤,导致学员学习的时候,用的是小锅小灶,回家开店用大汤锅熬制几百斤汤的时候就没有实战能力了,这种问题,在香林苑----不存在!香林苑每天大汤锅熬汤一边售卖一边教学,学员学习练手制作的几百斤的汤,一天就卖完了,根本不增加我们的成本,同时学员掌握了大汤锅熬汤技术,回家开店直接运用!就不存在学习的时候和回家开店模式不对口!

    六,4小时超级理论课【让传统行业长上翅膀】【让专业级大厨瞠目结舌】

    厨师是一个传统行业,不需要什么文化!大多数厨师都没有什么文化!但是现在社会,有生意的地方,逐渐被有资本有头脑的人抓住机会。所以很多有文化的人逐渐往这个行业挤,但是苦于没有专业厨师经验,只好拜师学艺。那么,你如果找到的是一个没有什么文化的厨师,他教你怎么做,你就怎么做!你问他为什么这样做,能不能那样做?对不起,他回答不了你,因为他的师父也没有告诉他能不能!你问他什么道理,他说他也不知道为什么。

    这就是中国厨师的现状,但是在香林苑-----不存在!!!香林苑创始人深耕餐饮行业多年,以一个外行人的视角研究厨师行业多年,对基本的原理性质的东西深有造诣:比如羊肉为什么膻?比如泡菜为什么会变酸?比如羊汤为什么白?能不能做成清汤?比如为什么有些辣椒辣?比如有些米粉为什么容易断?比如羊汤为什么鲜?为什么不鲜美?比如什么样的美食全国能通吃?比如如何辨别羊肉的质地?比如花椒的妙用?比如盐的妙用?太多了,这些我们的创始人都能给你解释的清清楚楚!如果你把这些问题问问身边的大厨,如果他能够给你百分百满意的解答,你就完全可以拜他为师了!同时掌握了这些原理,你就可以完全的活学活用,杜绝传统的师傅带徒弟,教一招,就只会一招的弊端!七,开店实战的老师教学【杜绝假把式老师带徒弟】

    我们的老师不是教室里的老师--没有实战能力--有能力自己就开店了!也不是那种小学没毕业讲一口方言你听不懂的老师--这种老师就算有本事你也学不到真本事!香林苑老师都是开店老师,在店教授你烹调工艺和核心理论。

    八,实战!实战!实战!【杜绝纸上谈兵】会做菜的是师傅,会经营的是老板!你想当一个羊肉粉师傅吗?是的!但是您更想当一个老板!所以-香林苑教授的不仅仅是技术,把你培养成为一个师傅,还教授你开店注音事项,开店运营决策,和店铺里面的厨房设备及食材的管理!教授你店铺的真实成本的成本核算和控制----不是那种纸上谈兵的成本核算和控制!教你在走上坡路时如何控制成本,在走下坡路时如何控制成本,获得更高的更快的店铺效益!这在培训班和学校,都是纸上谈兵!


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